Sunday morning foodporn.

Brokkoli.Brokkoli.Nyamnyamnyam.

Gondoltam ezt a bejegyzést valami jó kis gyerekkori sztorival fogom kezdeni, hogy mennyire is utáltam a brokkolit, a spenótot, a kelbimbót, és minden olyan ételt, ami egészéges volt. De nem kezdhetem így, mert soha nem voltam ilyen. Nyugodt gyerek voltam, megettem én mindent. 

Ma már azért nem eszek meg mindent, és talán anyu "vasárnapi ebédre legyen pecsenye" kijelentése ösztönzött arra, hogy az ébredés utáni jó nagy adag pohár víz bedöntése közben, eldöntöttem, hogy az én "vasárnapi ebédem" BROKKOLI lesz. Azért van idézőjelben a vasárnapi ebéd, mert először is, most amikor pötyögök 10:52 van, másodszor pedig, mert nálunk soha nem volt a reggeli/ebéd/vacsorának pontos időpontja. Akkor eszünk amikor kész a kaja. Ha az ebéd háromra készül el, háromkor eszünk. Vagy négykor. Amikor jólesik.

Szóval az ebédem ma brokkoliból (ah, annyira jó ezt a szót leírni, kimondani :D), fehér retekből, és paradicsomból állt. Miután kellőképpen megcsodáltam/lefotóztam a zöld növénykét,  beraktam 20 percre párolni egy kis olivaolaj és víz kombóval, és....voilà, kész lett az ebédem! :)

                                                   





A brokkoli annak ellenére, hogy valami rejtélyes "ne edd meg" köd lengi körül, igen is finom! A lényeg a  jó elkészítés. Fogyaszthatjuk nyersen, párolva, sütve, főzve, töltve, hús mellé köretnek, levesnek, mártásnak.


-A-, C-, E- vitamint, vasat, folsavat, kalciumot, foszfort, káliumot, glükozinolátokat, rostot és fehérjét tartalmaz

-gátolja a pajzsmirigy túlzott hormontermelését

-hatféle olyan vegyület található benne, amely csökkenti a vérnyomást

- jótékonyan hat a vérre, növeli az energiát. 

-segít a vérszegénység és a fáradékonyság leküzdésében, jót tesz a szívnek és a vérkeringésnek.


-jótékonyan hat az ízületi gyulladásban szenvedőkre is.

hát nem gyönyörű?:)

 Ez pedig a végeredmény, Agymenők nézése közben, nagyon finom és egészséges csemege volt.